STÄNDIGE SPEISEKARTE

Die Speisekarte des Restaurants Mahnič basiert auf dem selbstgebrauten Bier Mahnič, deswegen überwiegen Fleisch- und Bierspezialitäten, zu denen dieses Bier gut passt. Außer den Bierspeisen können die Gäste auch unter vielen traditionellen Speisen aus der Karst- und den anderen slowenischen Küchen auswählen.

 

VORSPEISE: Für die Vorspeise empfehlen wir das täglich zubereitete Tatarbeefsteak und den Bieraufschnitt mit trockenen Karst-Fleischwaren wie Karstschinken, Zašink (gepökelter Schweinehals) und Pancetta.

 

HAUPTSPEISE: Größere Gruppen bestellen meistens auf Platten servierte Speisen. Sie finden diese Servierungsweise am besten, denn die Platten sind mit verschiedenartigen Fleisch-Gaumenfreuden reich bedeckt, die selbst die Hungrigsten befriedigen, und gleichzeitig findet jeder Gast etwas für seinen Geschmack.

Die bekannteste unter den Platten ist die Platte Mahnič, wo wir Sie mit 8 auf verschiedene Weisen zubereiteten Fleischstücken bewirten (Wienerschnitzel, Roastbeef, Truthahnschnitzel, ...). Außer der Platte Mahnič ist unter den Gästen auch die Bierplatte mit Schweins- oder Kalbshachse, Bierwurst, Rippchen und anderen Fleischspeisen beliebt, die zu Bier passen.

Außer den Speisen auf den Platten finden Sie auf der Speisekarte des Restaurants auch typische Bierspeisen wie Bierwürste, Biergulasch, Backhahn und viele andere Bierspezialitäten sowie nach heimischen Rezepten zubereitete traditionelle Speisen aus der Karstregion wie Jota (traditioneller slowenischer Eintopf), Karstsoße mit Schinken und Teran (Karst-Wein), Toč (Speise aus Teran und Schinken), Žolca (Klauen in Aspik) während der Osterferiertage usw.

 

SÜSSSPEISE: Bei dem Süßspeisenangebot überwiegen traditionelle slowenische Süßspeisen, nach denen die slowenische Kochkunst international bekannt ist. Die beliebtesten Süßspeisen sind: Apfelstrudel, Gibanica (Schichtkuchen) und Cremeschnitte, die auf eine wirklich besondere Weise zubereitet werden, nach dem schon traditionellen Rezept der Köche des Restaurants Mahnič. Außer den unentbehrlichen und traditionellen slowenischen Süßspeisen muß man auch die Süßpeise erwähnen, die einen ständigen Platz auf der Speisekarte hat und sowohl in den heißen Sommertagen als auch in der Wintersaison gut passt – Roulade mit Eis und heißer Fruchtsoße.


 



 

SPEZIELLES ANGEBOT

 

Die speziellen Angebote werden hauptsächlich an die Nahrungsmittel der Saison angepasst, womit die Vielfältigkeit der ständigen Speisekarte gewährleistet wird.

Unter den beliebtesten speziellen Angeboten befinden sich: Spanferkel, Lämmchen und verschiedene mit frisch gesammelten Brkinier Steinpilzen, Bärlauch, Spargel usw. zubereitete Speisen.

Die Kochkunst des Restaurants Mahnič überzeugt mit ihrem Dauermenü und den speziellen Angeboten auch die wählerischsten Gäste.